Vanilleeis mit heißen Himbeeren
8,70 €€Hausgemachtes Tiramisu
9,40 €€Tiramisú fatti in casa
Kaiserschmarrn Südtiroler Hütte, leicht karamellisiert mit frischen Obst
14,20 €€Kaiserschmarrn Südtiroler Hütte, leggermente caramellata con frutta fresca
Schwertfisch-Carpaccio mit grünem und rosa Pfeffer, frischen Zitronen-Orangedressing und dazu Knoblauchbrot
21,40 €€Carpaccio di pesce spada al pepe verde e rosa,
condimento fresco al limone e arancia e pane all’aglio
Spaghetti Aglio Olio, leicht scharf mit drei gegrillten Gambas
22,60 €€Spaghetti aglio olio, leggermente piccanti con tre gamberoni grigliati
Gebratene Lachsforelle, entgrätet mit Bratkartoffeln und Gemüse
25,70 €€Trota alla griglia con patate saltate e vedure
Gebratene Spareribs (mit geheimen Zutaten mariniert), dazu Pommes mit Olivenöl verfeinert und Krautsalat
25,20€€Costine di maiale fatte al forno marinate alla tirolese
con patate fritte e raffinato con olio di oliva e insalata di crauti
Wienerschnitzel (vom Kalb) mit Pommes Frites, verfeinert mit Olivenöl
27,50 €€Cotoletta alla Milanese con patate fritte e raffinato con olio d´oliva
Südtiroler Pfandl (Schweinemedaillons) mit Speckknödel, Krautsalat und Pfeffersauce
26,90 €€Padellino Tirolese, filettini di maiale
con canederli alla speck, insalata die crauti e salsa al pepe verde
Zwiebelrostbraten vom Roastbeef mit Bratkartoffeln und Zwiebelsauce
31,30 €€Scamone alla griglia con salsa di cipolle e patate arrosto
Rindersaftgulasch vom Hochlandrind mit Krautsalat und hausgemachten Eierspätzle
26,00 €€Gulasch di manzo con insalata di crauti e Spaetzle all’uovo fatto in casa
Rinderbraten in reduzierter Rotweinsauce, mit Apfelrotkohl und Speckknödel
26,00 €€Brasato di manzo con cappuccino rosso,
canederli allo speck con salsa ridotta al vino
Hausgemachte cremige Tomatensuppe, mit Sahne und Basilikum
9,30 €€Crema di pomodoro, ciufetto di panna e basilico
Kräftige Rinderbrühe mit 2 Speckknödeln
9,40 €€Brodo di manzo con 2 canederli allo speck
Frischer Beilagensalat mit hausgemachten Maracuja-Dressing
6,20 €€Piccola insalata mista condita con salsa a maracuja
Salatteller mit verschiedenen Alpkäsen
22,30 €€Salatteller mit verschiedenen Alpkäsen
Penne nach Art „Südtiroler Hütte“ mit Tomatensauce, Knoblauch und halber frischer Burrata
18,40 €€Penne aglio pomodoro con burrata fresce
Hausgemachte Käsespätzle mit Beilagensalat
20,40 €€Spätzle con formaggio fuso e insalatina
Hausgemachte Lasagne mit Hirschgragout auf Parmesancreme
22,30 €€Lasagna fatta in casa, conspezzatino di cervo su crema di parmigiano
Spaghetti a la Carbonara ohne Sahne, mit Guanciale (luftgetrockneter Schweinespeck), frischen Eiern und Pecorinokäse
22,30 €€Paccheri alla carbonara con guanciale e pecorino
Knödeltris aus Südtiroler Brot, aus Spinat, Käse und Speck mit zerlassener Butter und Parmesan, dazu frischer Blattsalat
18,90 €€Tris di canderli agli spinaci, speck e formaggio con burro fuso,
servito con insalata fresca
Spaghetti Aglio Olio, leicht scharf mit drei gegrillten Gambas
22,60 €€Spaghetti aglio olio, leggermente piccanti con tre gamberoni grigliati
Südtiroler Brettl mit Speck, Kaminwurz, kräftigem Südtiroler Almkäse und Gewürzgurke, dazu reichen wir original Südtiroler Schüttelbrot
18,40 €€Tagliere con speck, salsiccia affumicata (camoscio e manzo),
formaggio di malga saporito, cetrioli sottaceto, pane secco
Hausgeräuchertes Hirschcarpaccio mit Steinpilzen und frischen Himbeeren
19,90 €€Carpaccio di cervo affumicato con porcini e lamponi
Vitello tonnato mit Kapern und frischer, hausgemachter Thunfischsauce
18,40 €€Vitello tonnato
Bruschetta Südtiroler Art mit scharfer Salami
10,40 €€Bruschetta alla tirolese con salamino piccante
Bruschetta Südtiroler Art mit Tiroler Schinken
11,90 €€Bruschetta alla tirolese con prosciutto tirolese
Frische italienische Burrata mit gegrillter Zucchini und Kirschtomaten
16,30 €€Burrata con zucchine alla griglia e pomodorini